Del 16 al 20 de septiembre, un grupo de empresarios carniceros y charcuteros e industriales del sector cárnico de Colombia visitarán España para participar, a través de la Escuela de Carnes de Medellín, en una inmersión formativa y profesional en Educarne, el Centro de Formación e Innovación del Sector Cárnico, desarrollado por Carnimad, con sede en el emblemático mercado de Barceló, en pleno centro de Madrid.

La Escuela de Carnes es un grupo de profesionales y empresarios del sector de la carne en Colombia, que se han integrado en un proyecto de formación técnica y profesional enfocado en el sector cárnico colombiano, con el objetivo de ofrecer alternativas de formación, entrenamiento e innovación a los productores, comercializadores e industriales del sector cárnico, que les permitan competir y desarrollar nuevos mercados.

Para la ocasión, durante una semana, Educarne ofrecerá un recorrido formativo a los profesionales colombianos, donde estos renovarán conceptos, aprenderán a realizar elaboraciones innovadoras, conocerán cómo trabajamos en nuestro país y se acercarán a la industria española. Un proceso de cualificación, enfocado a proporcionar una visión global de la carnicería-charcutería y del sector cárnico a nivel nacional.

Con esta experiencia de inmersión internacional, Educarne estrena las #EducarneExperience, abriendo las puertas a la posibilidad de establecer lazos y constituirse como un punto de encuentro y referencia con otros países, que sirva como germen para la reflexión y la innovación en el sector.