CONDIMENTOS, ESPECIAS Y ADITIVOS EN PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS
Objetivos:
- Efectuar, de acuerdo con la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos frescos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
- Seleccionar los productos más adecuados para cada necesidad o elaborado e innovar en tus adobos, marinados, empanados.
Educarne es un centro acreditado por la Comunidad de Madrid con código de centro 28.129
Detalles del curso
- Estudiantes 0 estudiante
- Aforo50
- Duración10 hour
- Skill levelall
- LanguageEnglish
- Re-take courseN/A
- ModalidadOnline
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