Hoy, 16 de enero, se celebra el Blue Monday, conocido como el “lunes más triste del año”. Una fecha en la que tratamos de superar la cuesta de enero y volver a la rutina. Como sabemos que, efectivamente, este lunes se puede hacer algo más duro de lo normal, desde Educarne te hacemos la propuesta perfecta para combatir esta fecha: ¡sobrasada!

¿Y por qué sobrasada? Este delicioso alimento es rico en vitamina B1 (tiamina), necesaria para el mantenimiento de la función mental, mejorando de esta forma la concentración, la memoria y… ¡el estado de ánimo!, ¿lo sabías?

De igual modo, además de ayudar a nuestra salud emocional, este embutido también es positivo para nuestra salud física: es muy rico en vitamina B3 (nicina), que facilita el funcionamiento de los vasos sanguíneos, y es una gran aliada para combatir la artritis. Además, la sobrasada es una fuente importante de sodio, encargado de administrar la energía al cuerpo, lo que la convierte en un producto ideal para los deportistas, al prevenir el cansancio, los mareos y la falta de este mineral. Su alto contenido en ácido oleico, conocido como Omega-9, contribuye a reducir los niveles de colesterol, favoreciendo el aumento del colesterol bueno o HDL y reduciendo los niveles del colesterol malo o LDL.

Como hemos visto, la sobrasada puede ser un alimento muy completo y beneficioso, pero es importante tener en cuenta que debe ser incluida dentro de una dieta saludable, variada y equilibrada