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Día 1, 2 y 5 : Aula de Educarne - Sesiones Presenciales
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Día 3 , 4 y 5 : Obrador de Educarne - Sesiones Presenciales
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Del día 6-13: Sesiones Online
- APPCC y Declaración Buenas Practicas
- Intolerancias, alergias y patologías
- Aporte de la carne a la nutrición y estacionalidad del producto
- Mejora rendimiento y exposición
- Conservación, almacenaje y fundamentos del envasado
- Gestión y administración
- Habilidades sociales
- Orientación profesional, preguntas y fin del curso
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