El próximo 30 de octubre se celebra el Primer Día Mundial de la Casquería, una gran noticia para los amantes de este producto y un reconocimiento para los profesionales del…

El día del taco se celebra el 4 de octubre En Estados Unidos, a pesar de que, en México, lugar origen de esta comida, se festeja el 31 de marzo.…

Mañana, 13 de septiembre, se celebra el Día del Chocolate, una fecha muy especial para los amantes de uno de los manjares con más adeptos en el mundo. Como curiosidad,…

El del comercio cárnico especializado sigue manteniéndose como un sector con una alta tasa de empleabilidad, donde se puede desarrollar una profesión de futuro. Aquí te traemos 5 motivos por…

Te traemos una receta que no te dejará indiferente de la mano de Daniel Herrero, Gerente de Carnicerías Herrero y miembro de la Selección Española de Carniceros (SEC). Un plato…

Las jornadas se celebraron los días 29 y 30 de junio en nuestro Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico Educarne, gracias al Convenio de Asistencia Técnica firmado…

Hoy, 23 de junio, celebramos el Día de la Carne de Cordero. España es el principal productor de carne de cordero de la Unión Europea, aunque actualmente hay un bajo…

La carne madurada es un producto cada vez más demandado y valorado por los consumidores. Por carne madurada entendemos el proceso progresivo de ablandamiento de la carne, debido a la acción…

Sin duda, la carne es uno de los alimentos más importantes de nuestra dieta, pero, ¿conoces los aspectos más relevantes a tener en cuenta a la hora de comprar este…

¿Alguna vez habías visto un bizcocho con forma de cordero? Resulta que este es un dulce muy propio de estas fechas en algunas regiones de Europa y que a nosotros…