Si te apasiona el mundo de la carne y el sector agroalimentario, estos podcasts son imprescindibles. Descubre programas que abordan desde la cría y manejo del ganado, hasta tendencias…

  El 27 de octubre, tuvo lugar una jornada informativa online bajo el título “Nuevo registro de empresas alimentarias de la Comunidad de Madrid”, dirigida a profesionales del comercio cárnico asociados…

Nuestro amigo Juan José Fernández, de la Carnicería López, nos trae el “paso a paso” de una receta sencilla pero deliciosa, ideal para sorprender a la familia o disfrutar en…

Descubre qué significan estas certificaciones, qué protegen y cómo influyen en la forma en que consumimos y valoramos los productos.  Cuando compramos un embutido, un queso o un vino, es…

El pasado 20 de octubre, tuvo lugar en nuestro espacio EDUCARNE una jornada informativa bajo el título “Situación actual y novedades en materia laboral”, especialmente dirigida a profesionales del comercio…

¡Terroríficamente deliciosas! Halloween está a la vuelta de la esquina y es el momento perfecto para llenar tu cocina de sabor… ¡y sustos! Así que te traemos recetas originales, creativas…

Ayer, 14 de octubre, se celebró en nuestro espacio EDUCARNE la jornada informativa “Aspectos legales del relevo generacional en el comercio tradicional de la carne y derivados”, dirigida a asociados…

El otoño es una estación rica en una amplia gama de productos que están en su momento óptimo de consumo por su contenido en nutrientes y que nos pueden ayudar…

El showcooking, también conocido como cocina en vivo, es una tendencia gastronómica que va mucho más allá de preparar recetas frente a un público. Se trata de una experiencia interactiva…

La confusión entre carne Wagyu y Kobe es muy común, y como consumidor tienes derecho a conocer exactamente lo que estás comprando, especialmente considerando el alto valor de estos productos.…