¡Hoy es el Día Internacional del Chorizo! Por ello, hemos querido contaros todos los aportes nutricionales de este embutido tradicional de nuestra cultura culinaria que tanto nos gusta, y seguir…
14 de enero de 2022
Las mejores carnes para cuidar el bolsillo
La carne es un alimento esencial en nuestra alimentación desde hace siglos, aportándonos la energía necesaria para nuestro desarrollo, siendo fuente de proteínas y vitaminas. Por ello, y más después…
13 de enero de 2022
Las croquetas más carnívoras para celebrar el Día Internacional de la croqueta
Hoy, 16 de enero, se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una especialidad de nuestra cultura culinaria y un auténtico manjar para nuestros paladares. En Educarne, hemos querido realizarle…
11 de enero de 2022
Vuelve el espectáculo a Meat Attraction
Los días 8, 9 y 10 de marzo vuelve, por fin, la feria internacional del sector cárnico, Meat Attraction, y una edición más, en Educarne, nos unimos a IFEMA para…
22 de diciembre de 2021
“En España, al igual que en Francia, abogan mucho por el «made in Spain», y yo me estoy enamorando de los productos que allí elaboráis”
Emile Delahaye es uno de los alumnos del Máster de Cualificación de Charcuteros del Campus de Oficios y Artesanía del Pays de Loire (Francia) que viajaron a Madrid para…
20 de diciembre de 2021
Carnes ideales para el invierno
El 21 de diciembre comienza oficialmente el invierno, la época más fría del año. Con él, comienza también la temporada de ciertas carnes que son propias de estas fechas y…
2 de diciembre de 2021
Asici y Educarne firman un acuerdo de colaboración estratégico para reforzar el poder de prescripción de los carniceros y charcuteros especializados
En Educarne hemos firmado esta mañana un acuerdo de colaboración con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a través del cual ponemos en marcha acciones formativas, informativas y promocionales con…
25 de noviembre de 2021
¿Sabes cuál es el origen de Acción de Gracias y de su tradicional pavo relleno?
El Día de Acción de Gracias es una fiesta típica de países como Estados Unidos o Canadá, aunque cada vez más extendida a muchos otros países y culturas. Pero, ¿sabes…
