La carne es un alimento esencial en nuestra alimentación desde hace siglos, aportándonos la energía necesaria para nuestro desarrollo, siendo fuente de proteínas y vitaminas. Tanto es así, que comenzar…
Desde Educarne entendemos que la digitalización resulta un paso imprescindible en la transformación de todo negocio, también de aquellos del sector cárnico y sus derivados. Dependiendo del tipo de empresa,…
Os presentamos una receta fácil y riquísima: Tournedós Rossini, por Rose Michelle Bensadon, cronista gastronómica especializada en historia de la gastronomía francesa. Apunta todos los pasos y no dudes en…
La digitalización es un proceso diferente, dependiendo del tamaño y las necesidades de cada empresa. Sin embargo, es una dirección que se presenta como necesaria sea cual sea el tipo…
Daniel Herrero, dueño de Carnicerías Herrero, comenzó en nuestras aulas como alumno del departamento de formación de Carnimad, que con el tiempo pasó a ser el actual centro de Educarne.…
Entrevistamos a Adrián Cano, que lleva ya varios meses al frente del centro de formación Educarne.
Hoy os traemos una receta de lo más sencilla y que gusta a todo el mundo: fajitas de ternera con pimientos. Te contamos el paso a paso para poder preparar…
¿Tiene la carne de cerdo un alto contenido en grasas? ¿Aumenta los niveles de colesterol? ¿Es mejor no consumirla más de dos días por semana? La respuesta es NO. Analizamos la realidad de una carne rodeada de falsas creencias.
Hoy, junto al chef de Unox España, David Díaz, os traemos la receta de este delicioso pastel de carne y verduras. Te contamos cómo hacerlo para que puedas apuntarlo todo…
