Por Elena Almena de Gourmetika y El Jamoncito de Arganzuela. INGREDIENTES Dos rebanadas de pan rústico (unos 120 G.). 80-100 g. de lomo de orza adobado en aceite. 50-60 g.…
Paso a paso: Campanas de Navidad
Por Ana París, maestra carnicera-charcutera artesana de Xarcuteria París. INGREDIENTES Una hoja de hojaldre (230 g.). 300 g. Carne picada al gusto. Una loncha de jamón york (10 g.). Una…
Fomentar la empleabilidad de las personas en #riesgodeexclusión es tarea de todos
Educarne y la Fundación Randstad se han unido para formar a alumnos con discapacidad y en riesgo de exclusión social y facilitar así, la incorporación laboral en el área de…
Celebrado el curso “métodos para la conservación de la carne”, todo un lujo de formación
El pasado 7 de octubre se celebró el curso “Métodos para la conservación de la carne” en nuestro centro de Formación EDUCARNE. La jornada tuvo, tal y como se esperaba,…
I Feria de Empleo & Alimentación
Si estas desempleado y buscas trabajo en el sector de la alimentación, tienes una cita el próximo martes 8 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo…
Empresarios del sector cárnico de Medellín han protagonizado la primera “Educarne Experience”
Del 16 al 20 de septiembre y a través de EDUCARNE, un grupo de nueve empresarios del sector cárnico de Medellín -todos ellos pertenecientes a la Escuela de la Carne…
Los “Detectives de la carne” visitan Educarne para mostrar a un grupo de escolares la importancia de la carne en una dieta equilibrada
El proyecto lúdico-educativo impulsado por Interovic y Provacuno realizó una nueva acción en nuestro centro de formación Educarne, a través de la cual 50 alumnos de primaria aprendieron sobre las…
Crónica del éxito rotundo del Primer Día del Carnicero y Charcutero
Crónica del éxito rotundo del Primer Día del Carnicero y Charcutero’, ‘2019-09-18’, ‘ Meat Attraction, en colaboración con el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo, EDUCARNE, inauguró ayer, 17 de…
Carniceros y Charcuteros colombianos visitan España, para vivir una experiencia de oficio con Educarne
Del 16 al 20 de septiembre, un grupo de empresarios carniceros y charcuteros e industriales del sector cárnico de Colombia visitarán España para participar, a través de la Escuela de…
