El cerdo de raza Duroc se importó a España desde Estados Unidos en la década de los sesenta. Desde entonces, la carne de esta raza de cerdo se utiliza mucho…
30 de diciembre de 2022
16 de diciembre de 2022
Estas fiestas no renunciamos a la carne
Ahora que se acercan las fiestas navideñas los productos cárnicos se convierten en uno de los platos estrella de comidas y cenas de familiares y amigos. Son muchas las carnes…
16 de noviembre de 2022
Ya puedes inscribirte en los concursos del comercio especializado de la carne y sus derivados
Un año más, IFEMA y EDUCARNE van a premiar a los carniceros, charcuteros, polleros y casqueros especializados en la próxima edición de la feria internacional del sector cárnico, Meat Attraction,…
14 de noviembre de 2022
¿Cuáles son las mejores piezas de carne para los niños?
Para lograr que los niños crezcan sanos y fuertes es importante que sigan una dieta variada y equilibrada. En este sentido, la dieta Mediterránea incluye todo tipo de carnes como…
28 de octubre de 2022
Paso a paso especial Halloween: salchichas momia
¡Hoy os traemos una receta especial Halloween con la que dejarás a todos con la boca abierta! Un paso a paso de salchichas momia de lo más terrorífico, que puedes…
14 de octubre de 2022
Por una dieta sana, variada y equilibrada también con carne ¡por supuesto!
El 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación, una fecha idónea para recordar la importancia de seguir una dieta sana, variada y equilibrada, en la que tengan…
10 de octubre de 2022
Educarne colabora con Manos de Ayuda Social
Desde Educarne hemos iniciado una colaboración con la ONG Manos de Ayuda Social para la donación de los excedentes de carne y charcutería que se produzcan al finalizar la realización…
7 de octubre de 2022
Risotto con #spanishchorizo y guisantes por Dorian Cuisine
Hoy os traemos una receta tan original como fácil de elaborar: ¡risotto de Spanish Chorizo con guisantes! Un plato con el que, sin duda, no dejarás a nadie indiferente. Así…
28 de septiembre de 2022
“Es renovarse o morir. Y yo no quiero morir, así que me intento renovar”
Gracias al acuerdo de colaboración firmado con la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, en materia de ordenación, promoción y fomento de la actividad comercial,…
19 de septiembre de 2022
Conclusiones del estudio realizado en comercios del sector cárnico y sus derivados de la Comunidad de Madrid
El pasado 13 de julio tuvo lugar en el centro de formación Educarne, una masterclass para dar a conocer las conclusiones del estudio realizado a partir de la realización de 100 diagnósticos gratuitos a carniceríasm charcuterías, pollerías y casquerías de la Comunidad de Madrid, que se ofrecieron de manera voluntaria para poder mejorar la rentabilidad de sus negocios.
