Desde el pasado lunes, 15 de noviembre, y hasta finales de mes, el centro de formación Educarne está recibiendo la visita de 10 alumnos del Máster de Cualificación de Charcuteros…

¡Hoy es el día internacional del Sándwich! Desde Educarne queremos rendir nuestro particular homenaje al rey de las meriendas, tentempiés y excursiones, presentando cinco ideas de sándwiches y bocadillos carnívoros…

Hoy os traemos una receta riquísima y sencilla para arrasar este Halloween. Te contamos el paso a paso para que puedas preparar esta empanada envenenada. INGREDIENTES: Masa de empanada 1/2…

La carne es un alimento esencial en nuestra alimentación desde hace siglos, aportándonos la energía necesaria para nuestro desarrollo, siendo fuente de proteínas y vitaminas. Tanto es así, que comenzar…

Desde Educarne entendemos que la digitalización resulta un paso imprescindible en la transformación de todo negocio, también de aquellos del sector cárnico y sus derivados. Dependiendo del tipo de empresa,…

Paloma Herranz vive en Segovia y es asidua a los cursos de Educarne. Allí regenta junto a sus hermanas Carnicería Valserra, que ha vivido una auténtica revolución gracias a la…

Os presentamos una receta fácil y riquísima: Tournedós Rossini, por Rose Michelle Bensadon, cronista gastronómica especializada en historia de la gastronomía francesa. Apunta todos los pasos y no dudes en…