Categoría: Noticias

Elaborado por: Alberto, el AS de las carnes. INGREDIENTES 200gr. de Burger Meat de vacuno 50%( con carne de entraña de vaca,carne de ternera) 0.40gr. de queso de cabra. 0.20gr.…

INGREDIENTES: Farsa de ternera. Relleno de mollejas. Baño de gelatina de carne.   Farsa de ciervo: Rendimiento 650 gramos 400 gramos de carne de ternera para estofar y cerdo (…

INGREDIENTES: 4 Lonchas finas de filetes de ternera a las que previamente se dará un golpe de frío en el congelador para cortarlo con la máquina cortadora. 1 Bola de…

El Instituto Halal y Carnimad, carniceros y charcuteros de Madrid, han suscrito un convenio de colaboración para impulsar y desarrollar acciones formativas en Educarne, dirigidas a promover el concepto, la…

En Educarne volvemos a las aulas en julio con cuatro nuevos cursos presenciales y, tras el éxito de los webinars celebrados durante el confinamiento, mantenemos este formato para celebrar un…

Educarne y Netgolfing Club han firmado una alianza que quedará ratificada el próximo martes, 7 de julio, con la celebración del Primer Torneo de Golf del verano, en el que…

Educarne estrenará en septiembre un nuevo y completo Curso de Auxiliar de Carnicería 100% bonificable por el crédito a la formación, destinado a aprendices que quieran ampliar sus conocimientos en…

Esta semana celebramos el Día del Orgullo Friki y hoy el de la hamburguesa. Parece que hubiésemos hecho una mezcla entre ambos, porque os traemos una variedad de uno de…

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gr. de carne picada (puedes usar ternera, cerdo, pollo o una combinación de dos). 1 cebolleta. 1 rama de apio. 1 trozo de 1-2 cm…

La cocina se ha convertido en uno de los hobbies preferidos en estos momentos en los que los madrileños todavía siguen confinados en casa, y no hay mejor plato para…